Stooges’ Funhouse lanceert Sandwich Cult

 Jip Boon en Kick Vogel maken met hun smashburgers furore in Rotterdam. Eerst in Station Bergweg en sinds februari ook in het eigen Stooges’ Funhouse aan de Goudsesingel. Vanaf woensdag 2 september voegen ze Sandwich Cult toe. De nieuwe lunchzaak serveert op woensdag, donderdag en vrijdag van 11.00 tot 15.00 sandwiches. Later op de dag maakt Sandwich Cult weer plaats voor Stooges’ Funhouse en komen de smashburgers terug op tafel. 

Veel van wat Jip en Kick maken, vindt zijn basis in de klassieke keuken die ze uit eerdere restaurants meenamen. Die basis komt ook hier terug: culinaire klassiekers worden afgewisseld met eigen signature sandwichcreaties. Een klassieke Franse baguette jambon-beurre blijft altijd een winnaar. Met goed brood, kwaliteitsboter en lekkere ham kun je niet verkeerd zitten. “We nemen ook weleens klassiekers en geven die onze eigen draai. Zo hebben we hier een BLT, Caesarsalade en cordon bleu gecombineerd tot één monsterlijk lekkere creatie.” Ook het brood zelf krijgt de nodige aandacht. Geen zware bol of standaard zuurdesemsnee, maar een luchtig wit zuurdesembrood dat ergens tussen een Nederlandse boterham en Japans shokupan in zit. Zacht en fluffy, maar stevig genoeg voor alles wat erop komt. “Nederlanders willen uiteindelijk toch gewoon een boterham eten,” zegt Jip. “Dus we wilden iets dat vertrouwd voelt, maar dan wel nét wat lekkerder.”

Sandwich Cult is om neer te ploffen, maar ook om af te halen. “Je wilt niet eerst wachten op de kaart, dan op je bestelling en daarna nog op de rekening,” zegt Jip. “Je bestelt, rekent af, gaat lekker zitten en je broodje komt eraan. Zo simpel moet het zijn.” Wie haast heeft, kan zijn bestelling vooraf doorgeven en op het afgesproken moment ophalen. Eén broodje voor onderweg of meteen vijftien voor kantoor.