Local Taste 010 laat proeven bij Rotterdamse restaurants

Local Taste laat bewoners, bezoekers en foodliefhebbers een stad opnieuw ontdekken via lokale horeca. Het initiatief begon in Breda en groeide daarna door naar onder meer Tilburg, ’s-Hertogenbosch, Utrecht en Eindhoven. In iedere stad brengt Local Taste een selectie restaurants, bars en andere horecazaken samen in een magazine, aangevuld met Taste-Coins die kunnen worden ingewisseld voor proeverijen. Er is nu ook een Rotterdamse editie.

Voor de eerste Rotterdamse editie heeft Local Taste tientallen horecazaken verzameld, verspreid door de stad zoals 1NUL8, Bar Pepito, Wakame, Mies, Villa Kakelbont, ’t Slaakhuys, TEDS, Nursia en IJssalon Koen. De selectie loopt van grote restaurants tot kleinere zaken en van vertrouwde Rotterdamse namen tot adressen waar je misschien nog niet eerder binnenstapte. Bar Pepito biedt een pan con tomate,  Panzerò serveert panzerò prosciutto en bij Koen kan een ijsproeverij worden gedaan.

“Rotterdam heeft een enorme rijkdom aan horeca, maar veel mensen blijven toch terugkomen op dezelfde adressen,” zegt oprichter Thom van den Bossche. “Met Local Taste willen we laten zien hoeveel er nog in deze stad te ontdekken valt. In het magazine lees je per zaak wat je kunt verwachten. Niet alleen waar je naartoe gaat, maar ook wie erachter zit, wat voor plek het is en welke proeverij je met je Taste-Coin krijgt.”
 
De Rotterdamse Taste-Coins zijn geldig t/m 1 augustus 2027. Deelnemers hebben dus een jaar de tijd om hun eigen route samen te stellen. Niet alles hoeft in één middag of avond. De ene keer lever je een Taste-Coin in tijdens een borrel in de stad, de volgende keer schuif je aan voor lunch of neem je het magazine mee op een vrije zaterdag. “We wilden juist geen vaste route maken,” vertelt Thom. “Rotterdam heeft te veel goede zaken om in één avond af te vinken. Het leuke is dat je het magazine erbij pakt wanneer je zin hebt om iets nieuws te proberen.”