Manuela Gonçalves Tavares is gastcollectioneur in Bibliotheek Rotterdam

Centrale Bibliotheek nodigt regelmatig Rotterdamse gastcollectioneurs uit om een expositie te maken van boekentips voor Verhalen van de Stad: A Sense of Belonging. Onder andere N8W8, Fotograaf der Nederlanden Marwan Magroun, Natascha Slagtand (Tasha’s World), Alida Dors (artistiek directeur van Theater Rotterdam), Archell Thompson en Shantie Singh toonden al hun keuze. Nu is de selectie van horecaondernemer en creatieve maker Manuela Gonçalves Tavares t/m 31 juli te zien. Aanleiding is de opname van haar pindasoep in de Atlas Van Stolk-collectie.

Pindasoep heeft wortels in West-Afrika, ontwikkelde zich in Suriname en wordt vandaag de dag bereid, aangepast en gedeeld in Rotterdam binnen een multiculturele gemeenschap. Daarmee staat de soep symbool voor de gelaagdheid van Rotterdam zelf: een plek waar koloniale geschiedenis, migratie en hedendaagse stedelijke cultuur samenkomen in alledaagse praktijken zoals koken en eten.

Horecaondernemer en creatieve maker Manuela Gonçalves Tavares zette de pindasoep op de kaart in haar restaurants Toko94, TokoTrash en Coco Rotterdam, en gaf de soep haar eigen draai. Een gerecht dat van oudsher in huiselijke kringen werd gemaakt en gegeten, groeide zo uit tot een Rotterdams begrip dat een breed publiek bereikte. Momenteel is haar soep te eten in het Nieuwe Café, haar restaurant in museum het Nieuwe Instituut.

Manuela Gonçalves Tavares: "Pindasoep is voor mij meer dan een recept. Het is een verhaal over waar je vandaan komt, over hoe smaken reizen en mensen verbinden. Dat dit verhaal nu onderdeel wordt van de erfgoedcollectie van de bibliotheek, betekent dat het bewaard blijft voor de toekomst."

De erfgoedcollectie van Bibliotheek Rotterdam vertelt het verhaal van de stad, maar dat verhaal is nog niet compleet. Daarom gaat de bibliotheek actief op zoek naar Rotterdammers en hun verhalen die nu nog ontbreken, zodat iedereen zichzelf erin terugziet.

Maretta Johnson, conservator van de Atlas Van Stolk-erfgoedcollectie bij Bibliotheek Rotterdam: "Erfgoed is niet alleen wat in boeken staat of in musea hangt. Het zit ook in de dingen die we dagelijks doen, koken, eten, samenkomen. Door de pindasoep op te nemen in onze collectie, erkennen we dat die alledaagse, immateriële cultuur net zo goed onderdeel is van onze gedeelde geschiedenis."