Lekker! Bij het Het Nieuwe Café kun je voortaan terecht voor tropische gerechten
Lekker! Bij het Het Nieuwe Café kun je voortaan terecht voor tropische gerechten
Je kunt bij Het Nieuwe Café, in Het Nieuwe Instituut, voortaan terecht voor de tokologische keuken, want restaurant Coco is de nieuwe horecapartner!
Manuela is geen onbekende in Rotterdam: je kent haar misschien van restaurant Coco in de Hoogstraat en eerdere ondernemingen zoals Toko 94 en Toko Trash. Manuela kookt vanuit een benadering die ze zelf 'tokologisch' noemt en die inhoudt dat ze gebruik maakt van de verborgen schatten, smaken en culturen die je aantreft in de verschillende toko's in de stad: een echte Rotterdamse mix van Afro-Caraïbische, Aziatische en mediterrane keukens.
Kleurrijke plantaardige menukaart Op de menukaart van Het Nieuwe Café staan kleurrijke vegetarische en veganistische gerechten die vooral seizoensgebonden zijn. Het Nieuwe Café serveert bijvoorbeeld een paarse zoete aardappelsoep met kokosmelk, limoen en bakbanaan en een bowl met paddenstoelen, paksoi, gekleurde noodles en zeewiervlokken. Op dit moment wordt een gedeelte van de menukaart aangeboden. De kaart zal steeds verder worden uitgebreid en vanaf 1 november is de keuken volledig open.
Manuela Goncalves Tavares: "Ik ben enorm trots dat Het Nieuwe Instituut ons heeft gevraagd om het Nieuwe Café vorm te gaan geven. Daarbij ben ik persoonlijk ook erg enthousiast om meer plantaardige gerechten op het menu te zetten, dit is iets wat ik vanuit mijn eigen missie ook heel graag wil. Het Nieuwe Café is een hele fijne en bijzondere plek in Rotterdam om mijn horeca-avontuur voort te zetten."
Het Nieuwe Café zit op de begane grond van Het Nieuwe Instituut. Het café is geopend van dinsdag tot en met zondag van 10.00 tot 17.00 uur. Meer informatie vind je hier.
Foto: Elvan Unlu
Advertentie
Advertentie
Meer nieuwtjes lezen?
Lees nog meer tips, achtergrondverhalen en nieuws over Rotterdam.
KANE voor het eerst in ruim twaalf jaar weer in Ahoy
Faive laat hardlopen in een festivalsfeer tijdens eerste Run Festival
Vier de lente tijdens het Lentefestival in Trompenburg
De uittips van Jermaine Berkhoudt (MAIN)
Ontdek het volle programma in Keile District tijdens Rotterdam Art Week 2025
De Candlelight concerten worden voor de lente ook verrijkt met bloemen
Pathé de Kuip heeft als eerste bioscoop in Rotterdam Relax Seats
Slapen in de Doelen, dansen in de nacht: zo viert MOMO zijn jubileum
Vintage aan de Maas weer iedere laatste zondag van de maand bij OASE
Antoon, Paul Elstak, Donnie, DOOL en Michel de Hey naar Bevrijdingsfestival Zuid-Holland 2025
Rotterdam heeft er met C 3-studios in Charlois een gigantische culturele plek bij
Atelier Kerkstraat & Friends opent de deuren tijdens Rotterdam Art Week
Verrassende Aziatische films tijdens CinemAsia On Tour in KINO
Natuurspeeltuin de Speeldernis wordt verrijkt met Reuze Boomhut
Wie wordt de eerste Rotterdam Creative Talent of the Year?
Daan van Golden. The Original in Stedelijk Museum Schiedam toont meer dan honderd kunstwerken
Waterfestival aan de Rotte viert de langste dag van het jaar
In (Sur)render gaat choreograaf Alida Dors op zoek naar een ‘nieuwe wij’
IID Company presenteert in Dansateliers hun nieuwe platform: W.I.P Lab
De uittips van Wessel Klootwijk
Yardbird verzorgt Friday Night LIVE in Kunsthal
Unity in Diversity Art Collective in de Doelen
Hot Wheels Monster Trucks brengen Glow-N-Fire naar Ahoy
Steeds vaker overdag en overdekt knallen op festivals
Tientallen locaties open tijdens GO West Visual & Urban Arts Delfshaven
Grand Locale is de nieuwe Italiaanse hotspot in Nieuw Kralingen
De uittips van Steve Riddm
Jazz, poëzie en beeld komen samen in een meeslepend muziekspektakel met Izaline Calister
Grensverleggend danstheater over onsterfelijkheid en technologie
Fototentoonstelling The Family of Migrants vanaf 16 mei te zien bij Fenix
Lucky Fonz III en Elfie Tromp bij Parfum de GroenGroen
Unieke eenmalige vertoning van Nickel Boys in LantarenVenster en KINO
Opening nieuwe locatie Nieuw Charlois met tentoonstelling van Ruud Goedhart
Stichting Aapjeskooi organiseert fantasierijke gymlessen voor kids
Man Met Bril Koffie heeft ‘s werelds eerste Koffiehotel geopend
BANK15 zoekt foodmakers voor Proefwerk op het Grotekerkplein
Café Theater Festival keert terug op Katendrecht en de Kop van Zuid
Gratis optredens bij vier Rotterdamse platenzaken tijdens Record Store Day
Toffler Festival viert 10-jarig jubileum met Benny Rodrigues, Michel de Hey, Cynthia Spiering, DJ Rush en Paco Osuna
Imploded Column van Ewerdt Hilgemann siert het dak van het Depot
De uittips van Hans Dorchain
Porfot biedt een zorgvuldig samengestelde mix van workwear, streetwear en eigentijdse mode
Nieuwe Digitale Rotterdam City Card biedt korting op bezienswaardigheden en onbeperkt reizen met RET
Operavernieuwend festival O. viert 20-jarig jubileum
Duik in documentaires over de oceaan
Britse folkband The Odd Folk fietst 400 km en maakt tussenstop bij Hostel Room
Jeugdtheater Hofplein op een explosieve reis naar de toekomst tijdens Space is the Place
Dit gebeurt er tijdens de 90e Boekenweek in Rotterdam
Historisch Delfshaven krijgt met Plein Public vier weekenden vol cultuur
Comic Film & Manga Fest keert terug in Ahoy
Blijf op de hoogte
Pop uit je bubbel en ontvang wekelijks de laatste onvergetelijke tips en acties in je mailbox.
Cookies op de website van Uitagenda Rotterdam We gebruiken cookies waarmee we onze website en advertenties persoonlijker en relevanter maken. Als je niet akkoord gaat, plaatsen we alleen functionele en analytische cookies.