Nanxiang Soup Dumplings brengt handgemaakte xiaolongbao naar Westersingel

Nanxiang Soup Dumplings heeft de tweede vestiging in Nederland geopend, aan de Westersingel 4. Na twee jaar in Amsterdam brengt het restaurant handgemaakte soepdumplings (xiaolongbao) en een menu met de nadruk op Shanghainese en Kantonese gerechten naar Rotterdam.

"We willen in Rotterdam het soort Chinese smaken introduceren dat voor ons vertrouwd aanvoelt uit New York City," zegt Cherry Lam, mede-oprichter van Nanxiang Soup Dumplings, wiens Kantonese familie al decennialang in de horeca in NYC zit. "Een deel van het menu is bedoeld om te delen. Daardoor is het restaurant geschikt voor iedereen, van solodiners tot grote groepen."

In de keuken wordt met verfijnde techniek elke soepdumpling vers gemaakt, gevuld met rijke bouillon en verse ingrediënten. Naast de dumplings bevat het menu klassieke Shanghainese gerechten, gecombineerd met een selectie Kantonese klassiekers, waaronder rijst in een kleipot.

Het restaurant beslaat twee verdiepingen en heeft privé-eetkamers, geschikt zowel voor een snelle lunch als voor langere groepsdiners. Nanxiang Soup Dumplings is dagelijks van 11.00 tot 23.00 geopend.