Volkskeuken GOOD FOOD

Fotograaf Ruud Sies en creatief producent Hanneke van Hintum bezoeken sinds 2017 over de gehele wereld boeren, tuinders en denkers. Zij verzamelden al meer dan 120 persoonlijke verhalen uit 22 verschillende landen. Ruud Sies neemt ons mee in het leven van enkele agri-chefs: boeren die tegelijkertijd ook chef-kok zijn. Wie zijn zij? Wat doen zij en wat betekent dit? Lokale initiatieven zoals de Bakkerswerkplaats vertellen over hun ervaringen en er zijn praktische tips over wat we 'zelf kunnen doen'. Bovenal delen we een driegangenmaaltijd uit de Volkskeuken van Verhalenhuis Belvédère. Waarbij de Bakkerswerkplaats tijdens het voorgerecht het brood verzorgt, onze gastkok Wei Tong (Maleisië/Rotterdam) het vegetarisch hoofdgerecht en Merel Nolet van Oogstatelier het dessert. Merel vertelt het liefst de verhalen van boeren en telers aan tafel, om bewustwording te creëren over de reis die eten aflegt voor het op je bord belandt.