Tirit & Babuko toont de rijke eetcultuur van Rotterdammers met roots in Turkije

Tirit & Babuko is een project van de twee Rotterdamse vriendinnen Elvan Ünlü en Aysel Kaya. Een project over de rijke eetcultuur van Rotterdammers met roots in Turkije. Met een expositie, een verhalenboek, een podcast en een documentaire worden twaalf verhalen over culinaire erfgoed, migratie, familie en de kracht van eten verteld. Op 24 oktober wordt Tirit & Babuko gepresenteerd in Verhalenhuis Belvedère.

Elvan Ünlü en Aysel Kaya: ''Onze eigen families kwamen ooit naar Rotterdam en namen meer mee dan alleen koffers. Ze namen gerechten mee, rituelen, herinneringen en een stukje van thuis. Al die verhalen hebben niet alleen families gevormd, maar ook de stad zelf. Mede dankzij migratie is de eetcultuur van Rotterdam uitgegroeid tot wat die nu is: rijk, veelzijdig en vol verhalen.''

''Met Tirit & Babuko leggen wij twaalf van die verhalen vast, voordat ze verloren gaan. We spraken met onze eigen ouders en met andere families uit de zeven regio's van Turkije. Verschillende generaties, verschillende achtergronden, maar allemaal met eigen herinneringen aan eten, familie en thuis. Die verhalen zijn vastgelegd in beeld, geluid, geur en smaak, en komen samen in een expositie, een verhalenboek, een podcast en een documentaire.''