One Love: Curated by DJ Wooldrik

An evening of stories, memories & the flavours that built BIRD.

Er zijn mensen die bij BIRD hebben gewerkt. En er zijn mensen die BIRD hebben gebouwd. DJ Wooldrik hoort zonder twijfel in die laatste categorie.

Toen BIRD nog volop in ontwikkeling was, stond hij in een tweedehands keuken de sterren van de hemel te koken. Met creativiteit, vakmanschap en een flinke dosis Rotterdamse eigenwijsheid maakte hij van elke service een avontuur.

Wie DJ kent, weet dat hij nooit binnen de lijntjes kleurt. Hij bouwde eigen houtovens, experimenteerde met vuur, rook en smaak en zag mogelijkheden waar anderen obstakels zagen. Zelfs zijn zelfgebouwde stookmachine, waarmee hij moonshine maakte, groeide uit tot een legendarisch verhaal nadat deze door de douane in beslag werd genomen. Dat soort verhalen horen net zo goed bij de geschiedenis van BIRD als de muziek die uit de speakers kwam.

Voor één avond keert DJ terug naar de plek waar hij mee vorm gaf aan de keuken van BIRD. Hij stelt een speciaal menu samen, geïnspireerd op de gerechten, smaken en herinneringen uit de beginjaren. Een viering van het avontuur, de creativiteit en de mensen die BIRD hebben gemaakt tot wat het vandaag is.

Daarbij, verzorgt schrijver, muziekliefhebber en vriend van BIRD en Derk Jan, Wilfried de Jong de soundtrack van de avond met een bijzondere vinylselectie. Wilfried schreef eerder al vol bewondering over DJ en zijn eigenzinnige manier van koken en leven. Zijn liefde voor muziek en verhalen maakt hem de perfecte gast om deze avond muzikaal te omlijsten.

Een avond vol goed eten, sterke verhalen, bijzondere muziek en oude bekenden. Een avond waarop we samen teruggaan naar de tijd waarin BIRD bestond uit dromen, lef en mensen die gewoon begonnen.

Back to where it all started: One Love. Eén tafel. Eén keuken. Eén familie.