Van belastingadviseur naar eigenaar van een wijnbar, Jelle Stelpstra deed het. Vorige maand opende hij wijnbar Walsjérôt in Blijdorp waar je zeventig verschillende wijnen zelf kunt tappen.
Zelf wijn tappen, hoe werkt dat precies?
‘Als je de bar binnenstapt, zie je een muur die volledig bedekt is met klimaatkasten waarin de wijnen op de juiste temperatuur worden gehouden. Je krijgt een pasje, daar zet je tegoed op en je gaat aan de slag. Aan de hand van informatiekaartjes bij de taps word je naar jouw ideale wijn gegidst.’
Hoe ben je op het idee voor deze wijnbar gekomen?
‘Vijf jaar geleden was ik op vakantie in Riga en daar kwam ik in een bar terecht met dit systeem. Ik dacht toen:‘hier moet ik iets mee’. Vorig jaar heb ik het roer omgegooid en ben ik aan de slag gegaan met mijn passie voor wijn. Die speelde zich eerst vooral af aan de andere kant van de bar, maar na een aantal cursussen mag ik mezelf sommelier noemen en begeleid ik mensen graag tijdens hun wijnavontuur.’
Wat is er zo mooi aan wijn?
‘De veelzijdigheid aan smaken en geuren vind ik fantastisch en die wil ik graag meegeven aan mijn gasten.Het tapsysteem is perfect, want zo kun je kiezen voor een slokje van een fles wijn die in de winkel 100 euro kost.’
Walsjérôt is te vinden aan Bentinckplein 5 in Blijdorp. Je hebt de keuze uit zeventig verschillende wijnen die je zelf kunt tappen.
Advertentie
Advertentie
Meer nieuwtjes lezen?
Lees nog meer tips, achtergrondverhalen en nieuws over Rotterdam.
Broederliefde, Benny Rodrigues, Nelson Freitas en Philou Louzolo naar I Love Urban Festival
Grootste jaarlijkse maritieme evenement van Nederland terug op 5, 6 en 7 september
Hoogtepunten Zomercarnaval Straatparade te zien op NPO 1
Theater Rotterdam kloppend hart van internationaal performance festival Feeling Curious?
Heemraadsplein weer decor voor Festival Werelds Delfshaven
Oosterschelde feestelijk onthaald in thuishaven
Weekend van de Klassieke Muziek wordt grootste muzikale tuinfeest van Rotterdam
Cultuur Concreet brengt #cultuurdichtbij op Rotterdam Centraal Station
OUD ZAAD heeft vintagewinkel geopend aan de Nieuwe Binnenweg
De uittips van Sagar Bhageloe
Oeuvre beeldhouwer Leendert Bolle voor het eerst weer getoond in Chabot Museum
Ambrose Akinmusire, Herbie Hancock, Diana Ross, Kamasi Washington en nog veel meer op NN North Sea Jazz Festival
Popronde, Motel Mozaique, Annabel en 3voor12 Rotterdam samen bij Eendracht Festival
Superbimbo keert terug in The Boathouse
Rotterdam is op z’n kleurrijkst tijdens Zomercarnaval
Ontdek de rijkdom van de natuur in een doodleuk museum
Before Sunset strijkt neer op het dakterras van het Depot
Stap aan boord van historisch schip Nao Victoria in de Veerhaven
Conny Janssen Danst presenteert nieuwe generatie choreografen in DANSLOKAAL 13
Delftsehof krijgt nieuw tijdelijk skatepark: Het Block
The Maker Market haalt 50 creatieve makers, workshops en kinderactiviteiten naar OASE
De Rotterdamse zomer is nog heter met deze latinfeesten
Werk van hedendaagse kunstenaars in dialoog met surrealistische topstukken bij Depot
(Be)Invloed II volgt professionals op Zuid die het verschil maken
Port Pavilion laat je de haven echt kennen
Rotterdam Pride gaat voor Queertopia
Theatervoorstelling over de kunst van het leven met kronkels in het hoofd
Vlucht is een mythische muziektheatervoorstelling vol humor, rap en verwondering
Beau met een geheel eigen karakter op het Stadhuisplein
Live Sessions van Vixnde, Jeroen Dirrix en Phantom Wizard bij Multi Café
Holly Dicker beschrijft Rotterdamse hardcore in Dance or Die
Hoe schattigheid verbonden is met technologie, identiteit, verlangen, gender en nostalgie
De Machinekamer heeft nu ook een showroom in Rotterdam
Studio de Bakkerij viert tijdens De Zoete Inval het Rotterdamse Jaar van de Vrouw
Ontspannen ligconcerten in de industriële Maassilo en de sfeervolle Laurenskerk
Euromast viert 65 jaar met gloednieuwe experience: The Rise of Rotterdam
In, op, aan en onder water in Rotterdam
Rotterdam viert vijftig jaar Kaapverdische onafhankelijkheid met het Liberdade Festival
Rajiv Bhagwanbali onderzoekt invloed social media in nieuwe jongerenvoorstelling
Shop gratis vintage mode op Rotterdam Centraal Station
Nieuwe generatie filmmakers in KINO tijdens WdKA Graduation Film Festival
Narges Mohammadi toont een poëtische reflectie op armoede en veerkracht
Unity in Diversity toont alle 170 culturen in Rotterdam
Moedig hier de Oranje Leeuwinnen aan op het EK in Zwitserland
De uittips van SUBFICTION
De Turks-Nederlandse zangeres Min Taka treedt op bij V11
Victor Wooten, Dave Holland en Mohini Dey naar BassFest ’25
De Grote Schijn vindt voor de zesde keer plaats in het Kralingse Bos
Blijf op de hoogte
Pop uit je bubbel en ontvang wekelijks de laatste onvergetelijke tips en acties in je mailbox.
Cookies op de website van Uitagenda Rotterdam We gebruiken cookies waarmee we onze website en advertenties persoonlijker en relevanter maken. Als je niet akkoord gaat, plaatsen we alleen functionele en analytische cookies.