Rotterdamse horeca-ondernemers starten crowdfunding voor Bar Alaska
Rotterdamse horeca-ondernemers starten crowdfunding voor Bar Alaska
Derk Jan Wooldrik, mede-eigenaar van Café Marseille, heeft samen met zijn dochter Hester Wooldrik en partner Marieke Den Dulk een nieuw eetcafé genaamd Bar Alaska geopend. De op Berlijn geïnspireerde zaak aan de Kerkhoflaan is met hulp van crowdfunding tot stand gekomen.
Wooldrik is al veertig jaar actief als kok, DJ en ondernemer. Hij heeft diverse projecten in Rotterdam opgezet waaronder de foodhub 'Veldcuisine' en Café Marseille en hij was betrokken bij de opzet van de keuken van Bird en Kino.
Nu heeft hij samen met zijn dochter en vriendin het oog laten vallen op Crooswijk. Met Bar Alaska willen de ondernemers een diverse groep verwelkomen in deze volksbuurt. Het concept is geïnspireerd op het oude Europa, maar met een moderne uitstraling waarbij de stad Berlijn centraal staat.
Berlijn
"Ik heb een speciale band met Berlijn. Vroeger heb ik er opgetreden met mijn punkband. Met mijn dochter ben ik laatst terug geweest. We hebben veel van die kleine, gezellige tentjes gezien. Simpel, lekker eten en goede wijnen. Precies wat past bij een bruisend eetcafé in Crooswijk," zegt Wooldrik.
O’Pazzo opent derde vestiging op Schiedamse Vest, om de hoek van Witte de With
Café Theater Festival neemt Katendrecht en Kop van Zuid weer over
Keilecafé trapt het terrasseizoen af met een volle agenda
OASE opent Kantine met een feestelijke Mexicaanse avond
Smashburgers in de filmzaal bij Pathé Schouwburgplein
Broei is een nieuw restaurant met 19-jarige Jagger Westmaas als chef
Barista Cafe viert opening vestiging aan Oude Binnenweg met gratis cappuccino’s
Villa Kakelbont is als vintage huiskamercafé terug in Rotterdam
Falafval, Rotterzwam en Roze Bunker uitgetest bij Parqiet
Tips voor de Week van de Circulaire Economie
Little V serveert Fast & Furious Lunch
De uittips van Floortje van Waardenberg
On Other Drugs kan eindelijk ook het restaurant openen
Aan tafel bij Theater Zuidplein
De uittips van Jesse Hoefnagels
Het populaire dessertconcept Tatli is nu te vinden in het Lloydkwartier
Eten, muziek en theater tijdens Festival TREK in Vroesenpark
De uittips van Romano de Legende
Margarita Walk keert terug tijdens Margarita Day
Met Valentijn Speed-eten tussen de wereldkeukens in de Markthal
Stooges’ opent tweede vestiging in Het Industriegebouw
Vier de liefde op Valentijnsdag
De Machinist begint aan een nieuwe koers
De uittips van Geke Schalkwijk
Calan Restaurant & Bar serveert de multiculturele energie van de stad
De uittips van Roderik Faasen
Le Flamant Bleu is de nieuwe speakeasy cocktailbar in Rotterdam
IFFR-horeca-hotspots getest
Robèrt van Beckhoven bakt in nieuwe Luxor
Goede voornemens? Hier kan je gezond eten
New Jozi Coffeehouse is nieuw op Jonker Franstraat
Van tentoonstelling naar tafel op het dak van het Depot
Gangnam Chicken strijkt neer aan de Botersloot
De uittips van Wendy Buiter
Tien Rotterdamse bruine kroegen erkend als ‘Echt Rotterdams Erfgoed’
Heart Melt Bar lanceert nieuwe Latin x Asian kaart
Pak Pak Gauw opent pop-up in Het Industriegebouw
De uittips van Melissa Moria
SĀRAI is eerste self-service pilates concept van Nederland
Eurobrouwers opent Café de Wilde Mossel aan het Middellandplein
Arminius Private Dining brengt intiem dineren naar het hart van Rotterdam
De uittips van Jordan Roy
Bar Lenie maakt doorstart in Kaapse Will'ns aan Nieuwe Binnenweg
De uittips van Yootha Wong-Loi-Sing
Atelier JAQ combineert kunst, technologie en gastronomie
Ontbijten met het Rotterdams Philharmonisch Orkest
Chez Jan arriveert op Rotterdam Centraal Station
Knallende karaoke in Rotterdam
Nieuwe ambachtelijke bakkerij De Broodhandel opent in Groot Handelsgebouw
Piloteditie Rotterdam Coffee Fest viert koffiecultuur in Timmerhuis
Blijf op de hoogte!
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en krijg op donderdag de leukste tips en acties in je mail!
Cookies op de website van Uitagenda Rotterdam We gebruiken cookies waarmee we onze website en advertenties persoonlijker en relevanter maken. Als je niet akkoord gaat, plaatsen we alleen functionele en analytische cookies.
