Kyosei schenkt Rotterdamse bierwereld eigen Brouwersbijbel

Al vele eeuwen lang wordt er bier gebrouwen in onze stad. Van illustere brouwerijen met namen als Hert en Haan en de Halve Maan in de vijftiende en zestiende eeuw tot Heineken en Oranjeboom als vaandeldragers van de Nederlandse biercultuur. Auteur Sander Grip en fotograaf Sander Nagel doken in de Rotterdamse bierwereld en legden alle huidige brouwers die de havenstad rijk is vast in de monumentale Rotterdamse Brouwersbijbel.

Na het vertrek van de brouwerijen van Heineken uit Noord en Oranjeboom dat Zuid achter zich liet – is de Rotterdamse bierscene nieuw leven ingeblazen door hele nieuwe lichting eigenzinnige en eigenwijze brouwers zoals onder meer de Pelgrim, Noordt, Kaapse Brouwers en Stadshaven Brouwerij. Van grote bedrijven die internationaal opereren tot microbrouwers in kleine onderkomens, Rotterdam kent een bruisend en levendig biergilde.

In de Rotterdamse Brouwersbijbel (uitgegeven door het Rotterdamse Kyosei) vertellen de brouwers zelf de mooie en unieke verhalen die schuilgaan achter de bedrijven en namen op de etiketten. Ook bevat het boek een uitgebreide schets van de biergeschiedenis van de havenstad en allerlei adressen waar al die bieren uit de Maasstad worden verkocht of worden aangeboden.