Shōchū tasting

Shōchū is een minder bekende, maar zeer smakelijke gedistilleerde drank uit Japan. Kom meer te weten over de geschiedenis, de verschillende productiemethodes en bovenal de grote smaakverschillen. Waar sake rijst als basis heeft, kan shōchū veel verschillende hebben, zoals shiso, zoete aardappel, gerst of bruine suiker. Dick Stegewerns van Yoigokochi selecteerde speciaal voor deze proefsessie zijn beste shōchū. Een unieke gelegenheid om een wereld te ontdekken die minstens net zo rijk en gevarieerd is als die van Britse gin of Caribische rum. De proeverij duurt 2 uur. Tip: combineer de workshop met een vertoning van de documentaire The Spirit of Japan. Shōchū is Japan’s less famous but very tasty distilled spirit. Find out more about the history, the differences in production and, most of all, the wide variety in taste. While sake has rice as its base, shōchū can have many different kinds, such as shiso, sweet potato, barley, and brown sugar. Dick Stegewerns of Yoigokochi selected his finest shōchū for this tasting session. A unique opportunity to discover a world that is at least as rich and varied as that of British gin or Caribbean rum. The tasting workshop is 2 hours long. Recommended: combine the workshop with a screening of the documentary The Spirit of Japan.