Frank Haasnoot opent winkel met verfijnde patisserie en chocolade
Frank Haasnoot is wereldkampioen patisserie en chocolatier met meer dan 30 jaar ervaring. HIj is werkzaam als freelance consultant, ondernemer, trainer en schreef twee patisserieboeken en een chocoladeboek. Vanaf dinsdag 3 november kunnen liefhebbers van patisserie en chocolade terecht bij FH Pâtissier & Chocolatier aan het Zwaanshals 301. Frank Haasnoot biedt dan onder meer verschillende creaties uit zijn boeken in zijn winkel.
Frank Haasnoot zegt over zij n nieuwe onderneming: ''Rotterdam heeft prachtige bakkerijen en koffiezaken, met een mooi aanbod aan viennoiserie.Zelf miste ik nog een plek waar verfijnde patisserie en chocolade centraal staan. Met deze winkel wil ik daar graag iets aan toevoegen.''
Het assortiment bestaat onder meer uit verfijnde tartelettes, luchtige pavlova’s en een taartcreatie die is geïnspireerd op het gebak waarmee Haasnoot tijdens het wereldkampioenschap de prijs voor beste taart won. Alle producten worden dagvers bereid in de eigen keuken. Daarbij staan pure smaken en kwaliteit voorop en wordt er geen gelatine gebruikt.
Het minimalistische zwarte interieur en de verfijnde verlichting laten de patisserie, chocolade en kleurrijke verpakkingen spreken. Zo krijgt ook de internationale stijl van Haasnoot een plek in Rotterdam.
De winkel opent op 3 november met een soft opening en een zorgvuldig samengesteld assortiment. In de weken daarna wordt het aanbod verder uitgebreid. De grand opening vindt enkele weken later plaats.
Creaties van Frank Haasnoot
Frank Haasnoot
Tijdens zijn carrière werkte Frank onder andere in New York, Koeweit, Taiwan, Hongkong en Barcelona, waar hij zijn eigen moderne visie op patisserie en chocolade ontwikkelde.
In 2011 won hij de World Chocolate Masters in Parijs, één van de meest prestigieuze titels binnen de internationale patisseriebranche.
Ook werkte hij mee aan bijzondere evenementen, waaronder een bruiloft van een Saoedische prinses en een huwelijksviering van de Indiase ondernemersfamilie Ambani.
Frank is al eigenaar van Bakkit Rotterdam, een modern bakery- en koffieconcept, gericht op croissants, specialty coffee en creatieve bakeryproducten. Gevestigd naast FH Patissier & Chocolatie.
Meer nieuwtjes lezen?
Lees nog meer tips, achtergrondverhalen en nieuws over Rotterdam.
