NY Basement

Hotel New York is gevestigd in het voormalige hoofdkantoor van de Holland Amerika Lijn. In het souterrain van het karakteristieke gebouw vind je het luxe restaurant en cocktailbar NY Basement.

NY basement restaurant én cocktailbar

Hotel New York is gevestigd in het voormalige hoofdkantoor van de Holland Amerika Lijn. In het souterrain van het karakteristieke gebouw uit 1917 vind je het luxe restaurant en cocktailbar NY Basement. Het klassieke interieur doet denken aan de jaren ’20 en ’30 van de vorige eeuw, in het vooroorlogse Manhattan. Precies de plek waar vele landverhuizers aankwamen, toen zij hun vaderland verlieten met de Holland-Amerika Lijn.

De sfeer is intiemer en exclusiever dan het restaurant op de begane grond, maar NY Basement is net zo toegankelijk. De 11 meter lange bar nodigt uit om te borrelen of om cocktails te drinken. Van klassiekers als een negroni of een old fashioned tot signatures zoals een Sinatra Vieux of Mount Fuji.

Het menu wisselt regelmatig en bevat fine dining-gerechten, zoals gebrande langoustinetaart en ravioli van gerookte brisket. Ook voor vegetariërs staan er altijd gerechten op de kaart.

Voor groepen

In het restaurant kunnen in totaal 110 gasten dineren. Voor gezelschappen tot 15 personen is het mogelijk een aparte afsluitbare ruimte te reserveren. Voor groepen tussen 65 en 200 gasten kun je NY Basement ook compleet afhuren. Meer informatie vind je in de brochure.