Pak Pak Gauw opent pop-up in Het Industriegebouw

Pak Pak Gauw is het culinaire liefdeskind van Freek Dekker en Jorn de Vries. Dekker ken je als keukenbaas van The Suicide Club, Biergarten en Ayla; De Vries is designer en medeoprichter van Operator Radio. Wat begon als een gezamenlijke passie voor streetfood groeide uit tot een vaste favoriet op menig festival en event. Van maandag 17 t/m zaterdag 22 november opent het Rotterdamse cateringcollectief een pop-up in Het Industriegebouw. 

Naast de dagelijkse lunch en diner staan er samenwerkingen gepland met Druif Wijnen, Diep Noord, Suntory Whiskey, Drunken Lion Soundsystem en E4 Club. Van een Beaujolais-soirée tot een yin-yang dinner en van live dj’s tot spontane borrels. 

’’We vinden het te gek om met Pak Pak Gauw tijdelijk neer te strijken in Het Industriegebouw,” zegt mede-oprichter Jorn de Vries. ’’Normaal staan we op festivals of events, maar nu krijgen we de kans om ons eten, de sfeer en het concept een week lang op één plek neer te zetten. Er gebeurt elke dag wel wat, dus kom vooral lekker langs om te eten en te blijven hangen.”

Tien jaar HIG

Met deze pop-up voegt Het Industriegebouw opnieuw een creatief hoofdstuk toe aan zijn jubileumjaar. Al tien jaar lang is het rijksmonument aan de Goudsesingel een plek waar makers, denkers en ondernemers elkaar vinden. “We zijn enorm enthousiast dat Pak Pak Gauw een week lang de keuken van onze pop-up space overneemt,” zegt Eva Sharo, directeur van Het Industriegebouw. “Het is mooi om te zien hoe nieuwe concepten hier een plekje kunnen vinden. Pak Pak Gauw brengt een nieuwe doelgroep samen rondom eten en muziek, en dat is precies de energie die we hier graag in huis hebben.”