Anne&Max heeft tweede Rotterdamse vestiging aan de Wijnhaven

Waar de eerste Rotterdamse Anne&Max zich midden in het winkelgebied op de Korte Hoogstraat bevindt, heeft de nieuwe vestiging aan Wijnhaven 73 een geheel eigen karakter. Tussen historische schepen, hotels, bedrijven en hogescholen kunnen gasten vanaf de vroege ochtend terecht voor een ontbijt, specialty coffee, lunch of gewoon om even neer te strijken. 

De nieuwe Anne& wordt gerund door franchisenemer Samantha Kamerman. Na jarenlange ervaring in de horeca koos ze bewust voor de daghoreca. Met haar nieuwe huiskamer wil Samantha een plek creëren waar iedereen zich welkom voelt. Ze kijkt ernaar uit om samenwerkingen aan te gaan met lokale ondernemers en organisaties, van bedrijfslunches tot buurtinitiatieven en evenementen.

"Ik vind het fijn om een plek te creëren waar mensen elkaar ontmoeten. De grote tafel leent zich daar perfect voor. Daarnaast vind ik het heel leuk om samenwerkingen aan te gaan met ondernemers uit de buurt," zegt Samantha.

Anne&Max Rotterdam Wijnhaven opent eerder dan de meeste horecazaken in de straat en speelt daarmee in op de behoefte van hotelgasten, buurtbewoners en vroege werkers. Op de kaart staan ontbijtgerechten, specialty coffee, verse sappen, focaccia's en seizoensgebonden gerechten en dranken. 

Duurzaamheid speelde voor Samantha een belangrijke rol bij haar keuze voor Anne&Max. Met de nieuwe huiskamer wil ze ook op dat gebied een bijdrage leveren aan de Wijnhaven. Zo krijgt het koffiedik uit de huiskamer via een Rotterdams initiatief een tweede leven als voedingsbodem voor oesterzwammen. Van deze oesterzwammen worden vervolgens saucijzenbroodjes gemaakt die op de menukaart te vinden zijn.