Een nieuwe hotspot met een rauw Duits randje. Dat is de nieuwe ontbijt- en lunchbar Mittwoch. Vriendinnen Roos van Gorkom en Lisa Meijer maken hun droom waar met deze nieuwe zaak aan de Goudsesingel. Roos legt uit.
Wat kunnen we verwachten van Mittwoch? ''Zoals de naam al zegt, is Mittwoch de ideale plek om lekker de week te breken met vrienden, familie of collega’s. We zijn een dagzaak met een buurt - huisgevoel waar je kunt ontbijten, lunchen en borrelen op z’n Duits. We serveren op onze eigen wijze Duitse klassiekers zoals Flammkuchen, Kartoffelsalat, Bratwurst en Apfelstrudel.''
Waarom Duitse invloeden? ''Lisa en ik zijn allebei gek op Berlijn. Het gemeenschapsgevoel dat daar heerst, vinden we fijn en willen we hier ook creëren. Zo is de bar ook meteen een hoge tafel waar je aan kunt zitten, zodat de grens tussen gasten en personeel vervaagt. Verder wilden we iets nieuws toevoegen aan de stad. Een concept met Duitse invloeden bestond nog niet.''
Hoe is het om als twee jonge meiden een eigen zaak te beginnen? ''Heel tof, we maken echt onze droom waar. We hebben elkaar leren kennen in de horeca en het beginnen van een eigen zaak kwam al langer ter sprake. Toen we de kans kregen om dit pand te huren zijn we ervoor gegaan.''
Mittwoch is te vinden op Goudsesingel 230. Op het moment van schrijven zetten Lisa en Roos de puntjes op de i. Houd de socialmediakanalen in de gaten voor de openingsdatum.
Foto: Vera Cornel Tekst: Marlies van der Neu
Dit artikel is te lezen in de januari/februari-editie van het Uitagenda Rotterdam magazine. Bekijk het magazine hier.
Meer nieuwtjes lezen?
Lees nog meer tips, achtergrondverhalen en nieuws over Rotterdam.
Van tentoonstelling naar tafel op het dak van het Depot
Schaatsen in Rotterdam kan hier
House of Banksy Rotterdam – An Unauthorized Exhibition voor het eerst in Nederland
De Machinist begint aan een nieuwe koers
Theater Babel en Theater Mooi Weer gaan samen Op hoop van zegen
Het gerestaureerde Grey, Orange on Maroon, No. 8 van Mark Rothko is weer te zien
Pixel Pioneers in het Depot laat zien hoe technologie kunst verandert
Gluren in 85 huiskamers tijdens Gluren bij de Buren
Tramhuis opent 14 februari als kiosk voor stadswandelingen
RCNY pakt uit met grote Lunar New Year viering op Katendrecht
DI-RECT op vrijdag 20 en zaterdag 21 november in Ahoy
Centrale Bibliotheek open op tijdelijke locatie Librijesteeg
De uittips van Geke Schalkwijk
Sizzla Kalonji, Barrington Levy, Yellowman en Postmen ook naar Reggae Roots Rotterdam
Nog dertien weekenden Perron
Art Rotterdam terug in Ahoy met nieuwe fotografiesectie
Benefietfestival voor slachtoffers overstromingen Kaapverdië
Nieuw hoofdstuk voor Toffler in de Rotterdamse ondergrond
Calan Restaurant & Bar serveert de multiculturele energie van de stad
De uittips van Roderik Faasen
Circusprogramma Great Catch terug in Maaspodium
Fenix, Studio De Zolder en restaurant Mies debuteren bij Museumnacht010
IFFR toont zinnenprikkelende videokunst tijdens Art Directions
Stadsportret van fotograaf en galeriehouder Stacii Samidin
Rotterdam in Focus is openingstentoonstelling van het Nederlands Fotomuseum
Give a Bike organiseert eerste open bike works pop-up
Nacht Tegen Seksueel Geweld breidt uit met extra loopafstand in Rotterdam
Dakpark start winterprogramma voor Natuurkids
Le Flamant Bleu is de nieuwe speakeasy cocktailbar in Rotterdam
IFFR-horeca-hotspots getest
Recordaantal artiesten op 28e editie De Vrienden van Amstel LIVE
De Galerie Rotterdam viert het nieuwe jaar met MADE IN ROTTERDAM!
MONO JAPAN viert 10-jarig jubileum met laatste editie in Rotterdam
Baroeg start crowdfundactie Back Baroeg om inrichting te realiseren
Robèrt van Beckhoven bakt in nieuwe Luxor
Kunstenaarsduo onderzoekt Rotterdamse planten die met uitsterven zijn bedreigd
Toneelleesclub010 breidt uit met nieuwe clubs in Rotterdam
North Sea Round Town trakteert op zondagmiddagconcerten in de Romeynshof
Zomercarnaval, Fenix en Biosphere Solar winnen Marketing Awards Rotterdam
International Film Festival Rotterdam kondigt RTM-Programma aan
Meer dan 150 ontwerpers tonen creaties in de lege Centrale Bibliotheek tijdens OBJECT
Babyconcerten zijn al tien jaar oud in Studio de Bakkerij
Origin – the future is feminine: nieuwe Scapino-voorstelling over vrouwbeeld en online invloed
Belvédère's Verhalendepot opent in Fenix
RIPPLES x UNIQLO bieden avond van geluid, licht en collectieve beleving in De Koepels
De Nationale Voorleesdagen in Rotterdam
Art She Crafted toont hoe vrouwen kunst en cultuur vormgeven
Goede voornemens? Hier kan je gezond eten
AUTONOMOUS is een psychedelische reis die bestaat uit een tentoonstelling en publieksfestival
New Jozi Coffeehouse is nieuw op Jonker Franstraat
Blijf op de hoogte
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en krijg op donderdag de leukste tips en acties in je mail.
Cookies op de website van Uitagenda Rotterdam We gebruiken cookies waarmee we onze website en advertenties persoonlijker en relevanter maken. Als je niet akkoord gaat, plaatsen we alleen functionele en analytische cookies.
