Barista Cafe viert opening vestiging aan Oude Binnenweg met gratis cappuccino’s

Aan de Oude Binnenweg, in het voormalige pand van Chocolate Company, is Barista Cafe geopend. De 22-jarige ondernemer Donna Rijsdijk biedt in de horecazaak croissants, sandwiches en koffiespecials als ontbijt of lunch. Op donderdag 12 maart wordt de opening feestelijk gevierd. Dan trakteren Donna en haar team alle bezoekers op een gratis cappuccino. Barista Cafe Oude Binnenweg is dagelijks open van 09:00 tot 18:00 uur. 

‘’Ik vind het echt supertof om dit te mogen openen,” zegt Donna, hiervoor eigenaar van snoepwinkel Get Your Candy in Leidschendam . “Een eigen Barista Cafe voelt als een grote volgende stap en ik ben heel trots dat het nu echt zover is.”

Via haar ouders, die een Chocolate Company runnen in Den Haag, kende ze het pand aan de Oude Binnenweg al. Toen de locatie vrijkwam, viel voor haar alles samen. “Ik was al een tijdje aan het nadenken over een volgende stap,” vertelt ze. “Toen dit op mijn pad kwam, voelde het meteen goed.” Met Barista Cafe opent ze nu voor het eerst haar eigen horecazaak. “Ik doe het helemaal zelf,” zegt Donna. “Dat is spannend, maar juist dat geeft me heel veel energie.”

Huiskamergevoel

Met haar Barista Cafe wil Donna vooral een plek neerzetten waar mensen zich meteen op hun gemak voelen. Binnen is ruimte voor zo’n vijftig gasten en buiten staat een klein terras aan de straat, waardoor je zowel binnen als buiten even kunt neerstrijken. Het interieur heeft de herkenbare Barista Cafe-uitstraling, met warme accenten en een sfeer die past bij het huiskamergevoel waar het concept om bekendstaat. 

Volgens Donna sluit juist die ontspannen setting aan bij wat ze wil neerzetten. “Ik hou van die gezellige cafés waar mensen gewoon blijven zitten,” vertelt ze. “Dat huiskamergevoel vind ik heel belangrijk. Ik wil dat mensen hier binnenkomen en denken: ja, hier zit ik goed.” De Oude Binnenweg voelt voor haar als de perfecte plek. “Het is een straat met veel karakter, net even anders dan het drukke centrum. Dat maakt het voor mij de perfecte locatie.”

Over Barista Cafe

In 2009 is Barista cafe begonnen in Alphen aan den Rijn. Het is uitgegroeid tot een landelijk concept met inmiddels meerdere vestigingen door heel Nederland. In Rotterdam is er al een locatie bij Wilhelminaplein.