De Groentemans Pop-up Diners

Tijdens deze exclusieve pop-up diners neemt chef Anouk Mans van De Groentemans je mee in een wereld van groenten, fermentatie en botanische smaken. Het 5-gangenmenu draait volledig om de kracht van plantaardige ingrediënten. Verwacht verfijnde gerechten met huisgemaakte miso, gefermenteerde seizoensgroenten, wildgeplukte ingrediënten en verrassende smaakcombinaties die laten zien hoe gelaagd plantaardig koken kan zijn. Naast het menu ontwikkelde De Groentemans een volledig botanisch, alcoholvrij arrangement. Geen standaard frisdranken, maar zorgvuldig opgebouwde pairings met complexe smaken en fermentatie als rode draad. De diners vinden plaats in Cult=Us, gevestigd in Het Keilepand in het Rotterdamse M4H-gebied. De rauwe, industriële locatie vormt een spannend contrast met het verfijnde menu en zorgt voor een ongedwongen, toegankelijke sfeer. Een unieke avond voor liefhebbers van goed eten, seizoensproducten en vernieuwende plantaardige gastronomie.