ALINA & JACK KOKEN
Alina en Jack nemen de keuken over met een zelfgemaakt menu vol Oost-Europese smaken en verrassende combinaties. Van romige orzo met pastinaak tot pruimengefulde aardappeldumplings met kaneel — een avond rondom goed eten.
Een menu met Oost-Europese wortels
Gastkok Alina neemt je mee naar de smaken van Oost-Europa. Het menu bestaat uit 2 gangen. Als hoofdgerecht staat er romige orzo met pastinaak en witte bonen op tafel, afgemaakt met tarragonolie en lacto-gefermenteerde bietenlinten. Als toetje komen de gomboti: aardappeldumplings gevuld met pruim, gerold door kaneelpaneermeel en geserveerd met een sinaasappel-yoghurtsaus. Beide gerechten laten zien hoe eenvoudige ingrediënten tot iets verrassends kunnen worden.
Koken als ontmoeting
Vrijmoed Rotterdam biedt regelmatig een podium aan gastkokers die hun eigen keuken en achtergrond meebrengen. Alina kookt samen met Jack, en dat merk je in de combinatie van technieken en smaken op het bord. Je eet aan tafel met andere gasten, wat de avond een sociaal karakter geeft. Het is een gelegenheid om kennis te maken met gerechten die je misschien nog niet kent.
Alle data
| Datum | Tijd | Locatie | In agenda zetten | Ticketlink |
|---|---|---|---|---|
| Vr 3 jul | 17:00 | Vrijmoed | Koop tickets |
Vrijdag 3 juli
Op deze podia klinkt jazz
Voorafgaand aan North Sea Jazz op 10, 11 en 12 juli in Ahoy klinkt er vanaf 25 juni in de hele stad al jazz op verschillende plekken in het kader van North Sea Round Town. Maar deze Rotterdamse podia programmeren het hele jaar door veel jazz.
Lees meer
Toch iets anders?
Bekijk wat er nog meer te doen is in Rotterdam.
