Botanero

Cocktailbar & Restaurant Botanero

Drinks & Botanas

Een Botanero is een Latijn-Amerikaanse mix van een bar, restaurant, cantina en proeflokaal in één. Deze swingende mix hebben we naar Rotterdam gehaald en willen we graag met jullie delen. Bij Botanero Rotterdam serveren we cocktails, bieren, wijnen, hapjes (botanas) en gerechten om samen van te genieten. Uit onze keuken komen Zuid-Amerikaanse gerechten met een Rotterdamse twist: altijd huisgemaakt en vers, lokaal én exotisch. Botanero biedt voor ieder wat wils: vlees, vis of vega(n). 

Gerechten met een Rotterdamse knipoog

Onze chefs maken creatieve interpretaties op traditionele gerechten, die bovenal gewoon erg lekker zijn. De ingrediënten komen zo veel mogelijk van lokale, Rotterdamse leveranciers. De chef kookt met biologisch vlees, duurzame vis en kraakverse groenten, waar mogelijk in het seizoen. De kaart bestaat uit vis, vlees, vegetarische en vegan gerechten om te delen.