Turks diner - Op haar schouders

Wat kun je verwachten

Tijdens het diner krijg je een voorproefje van het project Tirit & Babuko, waarin Aysel en Elvan de culinaire tradities en persoonlijke herinneringen van Turkse en Marokkaanse vrouwen uit Rotterdam vastleggen.

Het menu

Het diner bestaat uit linzensoep, rucolasalade, en een selectie mezze, waaronder tzatziki en Turks brood. Er is een gerecht met kikkererwten en tomatensaus, gevulde rode puntpaprika’s met groenten, kruiden en rijst, en als toetje kun je kiezen tussen baklava of revani. Traditiegetrouw wordt het geserveerd met Turkse thee en water. Vegetarische en veganistische opties zijn beschikbaar.

Praktische informatie

De voertaal van dit evenement is Nederlands. Na het diner volgt de première van Op Haar Schouders (19:00 – 20:00 uur).

Let op: de première is gratis, maar je moet je wel apart aanmelden via een eigen ticketlink.

Over Tirit & Babuko

Tirit & Babuko is een project van Elvan Ünlü (culinair fotograaf) en Aysel Kaya (projectmanager en cultureel duizendpoot). Ze verzamelen verhalen, foto’s, recepten en herinneringen van Rotterdammers met roots uit Turkijke om zo het culinaire erfgoed van de stad te bewaren en te delen. Dit project wordt uitgebracht in de vorm van een expositie, podcast, documentaire en een verhalenboek.